Resmi Gazete’de yayınlanan 19 Şubat tarihli yönetmeliğe nazaran üreticiler artık bal ve pekmez izlenimi veren şurup ve aroma üzere aldatıcı besin hususlarının üretimini gerçekleştiremeyecek.
Resmi Gazete’nin 19 Şubat 2020 tarihli sayısında, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayınlanan Türk Besin Kodeksi Yönetmeliğinde yer alan “Aroma vericiler yahut bal eklenerek bal aromalı şurup, çam aromalı şurup, ballı şurup ve benzeri isimlerle bal izlenimi veren eserler üretilemez” unsuruna nazaran artık toplumu yanıltan bal üretimi yapılamayacak. Toplum sıhhatini tehdit eden ve halkı yanlış yönlendiren içeriklere getirilen bu kısıtlama sayesinde tüketici, raflarda aldatıcı eserlere maruz kalmayacak. Yönetmeliğe nazaran aroma vericiler yahut bal eklenerek bal aromalı şurup, çam aromalı şurup, ballı şurup ve misal isimlerle bal izlenimi veren eserler 31 Aralık 2020 tarihi prestiji ile yasaklanacak.
“Yönetmelik kadar kontroller de önemli”
Tağşiş yapılan eser listesinde sıkça yer alan besinlerin başında gelen bal kategorisinde, bu tedbirin alınması tüketiciler tarafından memnuniyetle karşılandı. “Bal konusunda toplum sıhhatini direkt ilgilendiren bu kararın alınması bölümümüz açısından çok kıymetli.” diyen Etabal Yönetim Kurulu Lideri Ahmet Bağran Aksoy, “Önemli olan bu kararın uygulanabilmesi ve üreticilerin denetlenebilmesi. Şayet güçlü bir kontrol süreci oluşturulmaz ise alınan kararın değeri kalmaz. Hatta bu berbat niyetli kimseler bu karışım ürünleri kanunu münasebet gösterip doğal diye satarak halkımızı kandırmaya devam edebilir.” değerlendirmesinde bulundu. Bal ve arı eserlerinin Türkiye coğrafyasının en pahalı nimetlerinden biri olduğuna dikkat çeken Aksoy, balın imajı ve prestiji için bu adımın pahalı olduğunu da kelamlarına ekledi.
Kontroller evvel halkın sıhhatini sonra da balın prestijini düzeltecek
Bal ve arı eserlerinin Türkiye iktisadına geçtiğimiz yılın birinci 6 ayında 10,4 milyon dolarlık gelir sağladığını belirten Aksoy, 2019 yılında 41 ülkeye ihracat yapıldığına dikkat çekti ve şu bilgileri paylaştı: “Kolay yoldan para kazanma hırsı, Türk balının prestijini sarstı. Türkiye üzere güçlü bir coğrafyada, en güçlü içerikli bal üretilebiliyor. Klasik yollarla üretmek yerine merdiven altı laboratuvarlarda bal ve arı eserleri üretenler evvel insanlarımızın sıhhatine sonra da bala olan inancı bozdu. Sahteciliğe karşı alınan başka tedbirler üzere bunu da olumlu buluyor ve destekliyoruz. Değerli olan kontrollerin sık ve yanlışsız biçimde yapılması. Kontroller gerçek yapılırsa Türk balına olan itimat tekrar inşa edilebilir.”
