Soğuk kış günlerinde sırf hava sıcaklığı değil, beden ısımız da düşüyor. Bunun sonuncunda zayıflayan bağışıklık sistemimiz ise grip ve nezle üzere hastalıklara davetiye çıkarıyor.
Havaların soğumasıyla birlikte beden sıcaklığımızın düşmesi bağışıklık sistemimizin zayıflamasına neden olurken bu durum soğuk algınlığı, grip, nezle, öksürük, ateş üzere rahatsızlıklara yol açıyor. Bilhassa çocuklar, gebeler, yaşlılar ve demir eksikliği olanlar, bu ısı değişikliğinden çok daha fazla etkilenerek kış boyunca hastalıklarla gayret etmek durumunda kalabiliyor. Soğuk havalarda beden ısımızı dengelemenin en tesirli sistemlerinden biri, ısıyı yükselten besinler tüketmek.
Tarçın: Soğuk havalarda çabuk üşüyor, sık hastalanıyorsanız ısıtıcı özelliği bulunan tarçından farklı hallerde yararlanabilirsiniz. Çubuk tarçını suyunuza ve çayınıza, toz tarçını ise sütünüze ve yoğurdunuza ekleyerek hem içinizi ısıtabilir hem de tatlı isteğinizi bastırabilirsiniz.
Zencefil: Termojenik özelliğe sahip bir bitki kökü olan zencefili toz halinde çorbanıza, çayınıza, kurabiyelerinize ekleyebilirsiniz. Zencefili ayrıyeten çeşitli karışımlarda kullanarak beden ısınızın dengelenmesine ve bağışıklık sisteminizin güçlenmesine katkı sağlayabilirsiniz.
Zerdeçal: Bedeni ısıtan bir öteki baharat olan zerdeçalı çorbalara, yemeklere ve salatalara ekleyebilirsiniz. Hatta sütünüze ekleyerek hazırlamış olduğunuz ‘altın süt’ ile gün içinde gücünüzü artıracak lezzetli ve sağlıklı bir orta öğün yapabilirsiniz.
Kırmızı Acı Biber: İçinde bulunan ve acı tadın kaynağı olan ‘kapsaisin’ unsuru daha fazla güç harcamanızı sağlayarak beden sıcaklığınızı artırır. Bu sayede soğuk havalarda yemeklerinizi tatlandırmak için kullandığınız pul biberle beden sıcaklığınızı istikrarda tutabilirsiniz.
Keçiboynuzu Pekmezi: Kansızlık (Anemi) sorunu olanlar daha fazla üşür. Demir içeriği yüksek keçiboynuzu pekmezi, kansızlık problemine düzgün gelerek beden sıcaklığının düzenlenmesine katkıda bulunur. Bedene ısı ve direnç kazandırması, bununla birlikte güç vermesi için her gün bir çorba kaşığı keçiboynuzu pekmezi tüketebilirsiniz.
Yumurta: Bedenin ısı istikrarını korumak için protein ve demir kaynağı besinler son derece değerlidir. Anne sütünden sonra en kaliteli protein kaynağı olan yumurta, demir tarafından de zengindir. Farklı hallerde tüketebileceğiniz yumurtayı, üzerine beden sıcaklığını arttırmaya yardımcı olan karabiber ekleyerek daha yararlı hale getirebilirsiniz.
Kırmızı Pancar: Bedenimiz kök zerzevatları sindirirken daha fazla güce gereksinim duyar. Bunun sonucunda üretilen ısıyla da beden sıcaklığımız yükselir. Bilhassa kırmızı pancar, beden sıcaklığını artırırken birebir vakitte güçlü antioksidan özelliğiyle bağışıklık sistemini de takviyeler. Kalorisi hayli düşük olan pancarı salatalara ekleyerek tüketebilirsiniz.
Salep: Kışın sevilen içeceklerinden olan salep, bilhassa zencefil ve toz tarçın eklenerek tüketildiğinde beden ısısını dengeleyici bir besin haline geliyor. Bir fincanı yaklaşık 200 kalori olan salebi orta öğün olarak tüketebilirsiniz.
Kış Soğuklarından ve Hastalıklarından Koruyan Reçine Tarifi
Bir kibrit kutusu kadar rendelenmiş zencefilin üzerine bir yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu ekleyin. Akabinde bir çimdik kırmızı toz acı biber ve bir çay kaşığı bal ekleyip uygunca karıştırın. Hazırladığınız reçinenin üzerini sıcak su ile tamamlayıp sabahları tok karna tüketin.