A vitamininin hastalıklara karşı bağışıklık sisteminin oluşumuna yardımcı olduğunu belirten Diyetisyen Banu Özbingül Arslansoyu, “Bu vitamin, kemik dokusunun ve üreme sisteminin gelişimine yardımcı oluyor. Bir antioksidan üzere çalıştığından çeşitli kanser tipleri ile yaşlanmaya bağlı hastalıklara karşıda tesir gösterebiliyor” dedi.
A vitaminin görme, büyüme, üreme, embriyo gelişimi, kan üretimi, bağışıklık sistemi ve doku hücresi farklılaşmasında gerekli olduğunu söyleyen Yakın Doğu Üniversitesi Hastanesi Diyetisyeni Banu Özbingül Arslansoyu, A vitamini hakkında değerli bilgiler verdi. A vitaminin hastalıklara karşı bağışıklık sisteminin oluşumunda yardımcı olduğuna dikkat çeken Diyetisyen Banu Özbingül Arslansoyu, bu vitaminin tıpkı vakitte kemik dokusunun ve üreme sisteminin de gelişimine yardımcı olduğunu anlattı.
“YETERSİZ TÜKETİLDİĞİNDE BÖBREKLER ZİYAN GÖRÜR”
A vitaminin bir antioksidan üzere çalıştığını ve münasebetiyle çeşitli kanser tipleri ile yaşlanmaya bağlı hastalıklara karşıda tesir gösterebildiğini söyleyen Diyetisyen Banu Özbingül Arslansoyu şöyle devam etti:
“A vitamini gözlerinizin karanlıkta olağan olarak görmesine ve alacakaranlığa alışmasına yardım eder. Bağırsak ve deri üzere epitel doku imali, gelişimi ve korunmasında da vazife alır. A vitamini yetersiz tüketildiği durumlarda şahısların böbreklerinde ve sindirim organlarında bozukluklar görülebilir. Teneffüs ve üreme sistemi ile sindirim sisteminde, ağız, mide, ince bağırsaklarda ve idrar yollarındaki deri ve dokuların sağlıklı kalmasına yardımcı olarak enfeksiyonlara karşı koyan bir vitamindir.”
A VİTAMİNİN BULUNDUĞU BESİNLER
Diyetisyen Banu Özbingül Arslansoyu, organizma tarafından iki kaynaktan elde edilebilen A vitaminin, retinol formunun, hayvansal kaynaklı karaciğer, balık yağı, süt, tereyağı ve yumurta üzere besinlerde bulunduğunu, bunun dışında ise bitkisel besinlerden de elde edilebileceğini söyledi. Diyetisyen Banu Özbingül Arslansoyu, “A vitaminin ön unsuru bitkilerin ışık gücünü ve kimyasal güce dönüştürmelerine yardımcı bir çeşit paradigma olan karotenoittir. Karotenoitten kaynaklı besinler kırmızı ve sarı portakal ile birçok koyu yeşil yapraklı sebzelerdir. En çok havuç, kış kabağı üzere sarı ve turuncu renkli besinlerde ve yeşil yapraklı sebzeler ile kayısı, şeftali ve bunun üzere sarı ve turuncu meyvelerde bulunur” dedi.
A VİTAMİNİ NE ÖLÇÜDE TÜKETİLMELİ?
Günlük sağlam alım seviyesinin 10-13 yaş ortası çocuklarda 600 mcg, bayanlarda 700 mcg, erkeklerde ise 900 mcg olması gerektiğini söyleyen Diyetisyen Banu Özbingül Arslansoyu, yiyeceklerden kâfi ölçüde alınsa dahi çölyak hastalığı, kistik fibrozis ve bunun üzere hastalıkların varlığında A vitaminin emilimi kâfi ölçüde gerçekleşemeyeceğinden eksikliğine rastlanabileceğini belirtti.