Hollanda’nın başşehri Amsterdam’da belediye tarafından düzenlenecek etkinliklerde menüler artık vejetaryen yiyeceklerden oluşacak.
Toplantı, resepsiyon ve kutlamalarda sırf iştirakçilerden talep gelmesi halinde balık ve et yemekleri servis edilecek.
Hayvan Partisi (PvdD) tarafından bir mühlet evvel gündeme getirilen öneri, Amsterdam Belediye Başkanı Femke Halsema ile belediye lider yardımcılarının yaptığı toplantıda kabul edildi.
Hollanda Meclisi’nde 5 milletvekilliğine sahip olan Hayvan Partisi, bu yılın başlarında gündeme getirdiği teklif ile et tüketiminin azaltılması davetinde bulundu.
Resmi yemek ve etkinliklerde yalnızca açık talep üzerine et servisi yapılmasını isteyen partiye nazaran, et yemek kalp ve damar hastalığına yol açabildiği üzere, etraf için de ziyanlı.
PvdD, en çevreci şartlarda üretilen etin bile, etraf için bezelyeden 6 kat daha ziyanlı olduğunu savunuyor. Bu nedenle hayvansal eserlerin yer almadığı “vegan beslenme” teklifinde bulunuyor.
Yeni yıldan itibaren uygulamada
Amsterdam Belediyesi, PvdD’nin teklifine kısmen katıldı. Hayvansal yağ ve süt içermeyen vegan yiyecek önerisi yerine, yalnızca vejeteryan menü uygulanması benimsendi.
Bu karar doğrultusunda etkinliklerdeki yemek listesini büsbütün değiştirecek. Et yemek isteyenlerden, aktiflik öncesi tam olarak ne eti istediğini açıkça belirtmesi istenecek.
Karar, belediye meclisinin onayının akabinde resmileşecek. Belediye meclisinde çoğunluk, bu teklife takviye veriyor.
Yemek şirketleri ile mukavele 1 Ocak’ta başlayacağı için, vejetaryen menü uygulaması da yeni yıldan itibaren uygulanacak.
Amsterdam, bütün etkinliklerinde vejeteryan menü uygulayan Hollanda’daki birinci beldiye olacak. Eğitim Kültür ve Bilim Bakanlığı, çalışanlarına ağırlıklı olarak zerzevat yemekleri veriyor. Utrecht Belediyesi’nde de öğlen yemekleri vejetaryen yiyeceklerden oluşuyor.
