8. Mut Zeytin ve Zeytinyağı Sempozyumu’na katılan iç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof.Dr. Canan Karatay, zeytin ve zeytinyağının kanser hücrelerini öldürdüğünü açıkladı. İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, zeytinin ‘altın’, zeytinyağının da ‘altının suyu’ olduğunu tabir ederek, “Her vakit söylüyorum yeniden tekrarlayacağım. Zeytin altından çok çok daha değerlidir. Zeytin meyvesinin suyu olan zeytinyağı kullanımı artarsa hastalıkları önler, hiçbir hastalık kalmaz.” dedi.
Türkiye’de birinci zeytin hasadının gerçekleştirildiği Mersin’in Mut ilçesinde belediye ve kaymakamlık tarafından düzenlenen 8. Mut Zeytin ve Zeytinyağı Sempozyumu’na katılan ünlü Kardiyolog-Cerrah Prof. Dr. Canan Karatay, bir kardiyolog olarak zeytin ve zeytinyağının yararlarını halka anlatmak zorunda olduğunu söyledi.
“ZEYTİN ALTINDA DAHA KIYMETLİ”
Karatay, “Zeytin altındır zeytinyağı da altının suyudur bana nazaran. Her vakit söylüyorum zeytin altından çok çok daha değerlidir. Zeytin ve zeytinyağında bulunan yüksek ölçüdeki antioksidanlar, sahiden beden hücrelerini dışarıdan gelen toksik hususlara karşı koruyor. Toksik bir dünyada yaşıyoruz. Havamız kirlendi, suyumuz kirlendi, Mut o denli değil Mut çok şanslı bir memleket. Toroslardan gelen esinti apayrı. Ancak bütün dünyada büyükşehirde yaşayanlar, İstanbul’da yaşayanlar, Ankara’da İzmir’de yaşayanlar hava kirli, su kirli, yiyecekler biliyorsunuz hepsi tarım ilaçlı, zehirli. Lakin Mut’ta ilaçlama yapılmıyor. Bu o kadar kıymetli ki değerini bilin” halinde konuştu.
“ASPİRİNDEN DAHA FAYDALI”
Prof. Dr. Karatay, hakiki soğuk sıkım zeytinyağının kanı sulandırdığını, aspirinden bin kat daha yararlı olduğunu tabir ederek, “Zeytinyağından gelen kalori ile işlenmiş beyaz şekerden gelen kalori birebir değil. Zira onların içinde işlenmiş oldukları için bedenin gereksinimi olduğu vitaminler minareler yok olmuş oluyor. Zeytine döndüğümüz vakit riviera dediğimiz işlenmiş zeytinyağı da çok tehlikeli. Riviera sağlıklıdır diye söyleniyor. Sakın ha Mut için söylüyorum çok dikkatli olun fabrikalar kurun ancak sakın rivierayı bu memlekete sokmayın. Zeytin ve zeytinyağı sıhhat kaynağıdır kanseri önler ve kanser hücrelerini öldürür” diye konuştu.
Aktiflik kapsamında, yoldan geçen araçlar durdurularak şoförlere, Canan Karatay, Kaymakam Muammer Köken ve Belediye Başkanı Volkan Şeker tarafından şişelerde zeytinyağı ikram edildi.
