Ankara‘da düzenlenen Besin ve Beslenme Konferansı’nda uzmanlar, sağlıklı yaşlanma, sportmen beslenmesi, bitkilerin besin desteklerinde kullanımı, mikrobiyata ve sağlıklı beslenme bahislerindeki gelişmeleri masaya yatıracak.
Başkentteki bir otelde Besin Desteği ve Beslenme Derneği (GTBD) tarafından bu yıl 3’üncüsü düzenlenen ve iki gün sürecek “Gıda ve Beslenme Konferansı” başladı.
Dernek Başkanı Samet Serttaş, konferansın açılışında yaptığı konuşmada, obezitenin görülme sıklığının her geçen gün arttığını ve Türkiye’ye ait dataların de âlâ olmadığını vurguladı.
Serttaş, “Obezite bilgilerine nazaran, ülkemizde her 4 bireyden 3’ü şişman ve 3 şahıstan biri obez. Bu nedenle yanlışsız beslenme, fizikî aktivitenin artırılması için toplumsal farkındalığın artırılması ehemmiyet taşıyor.” dedi.
Bununla ilgili aksiyon planlarının hayata geçirildiğini, okullar başta olmak üzere, kantinlere ait düzenlemeler yapıldığını söz eden Serttaş, mevzuat düzenlemelerinin yanı sıra farkındalık çalışmalarına daha fazla tartı verilmesi gerektiğini lisana getirdi.
Serttaş, şöyle devam etti:
“Beslenme siyasetlerini yalnızca makûs besinler üzerinden değil tıpkı vakitte uygun besinlere odaklanarak da geliştirmek istiyoruz. Kalorisi yüksek besinler, ucuz ve erişimi kolayken, besince güçlü besinler ise pahallı. Hasebiyle sağlıklı besine erişimde meşakkat var. Bu üzere nedenlerle sıhhat ve beslenme siyaseti, bütüncül olarak ele alınmalı. Hakikat beslenmenin bir davranış biçimi olduğu göz önünde tutulmalı ve bunun yerleştirilmesi sağlanmalı. Faal ömür üzerinde durulmalı. Düzenlenen konferansta iki gün boyunca tüm ilgili mevzular masaya yatırılacak, elde edilen çıktılar, bir siyaset metni haline getirilecek ve sonrasında ilgili karar alıcı mercilere sunulacak.”
Konferansta, sağlıklı yaşlanma, sportmen beslenmesi, bitkilerin besin desteklerinde kullanımı, mikrobiyata ve sağlıklı beslenme bahisleri ele alınacak.