Uzmanından iftar uyarısı
Dr. Leyla Tevfikoğlu Pehlivan:
“Ramazan ayında iftar öğünü çok önemli”
“Yavaş yavaş yiyerek, uygun çiğneyerek, tokluğu da biraz uzatabiliriz”
EDİRNE – Trakya Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Kısmından Dr. Öğretim Üyesi Leyla Tevfikoğlu Pehlivan, Ramazan aylarında iftar ve sahur öğünlerinin değerine değindi.
Trakya Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi toplantı salonunda ‘Ramazan’da sağlıklı beslenme’ bahisli düzenlenen basın toplantısında, konuşan Trakya Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Kısmından Dr. Öğretim Üyesi Leyla Tevfikoğlu Pehlivan, Ramazan ayında iftar ve sahur öğünlerinin değerli olduğunu söyledi.
“Yavaş yavaş yiyerek, düzgün çiğneyerek, tokluğu da biraz uzatabiliriz”
Trakya Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Kısmından Dr. Öğretim Üyesi Leyla Tevfikoğlu Pehlivan, “İftar ve sahur bizim için çok değerlidir. Zira 2 ana öğün daha çok tercih ediliyor. Kimi beşerler 4 öğüne kadar çıkabiliyor ancak 2 öğün bizim için daha kıymetlidir. Ne yediğimiz, nasıl yediğimiz daha da değer arz ediyor. İftarda çok acıkmış ve susamış oluyor. Beşerler ekseriyetle su ile oruç açıyorlar. Gerisinden hurma ya da zeytin ile birlikte bir açılış yapılıyor ancak doygunluk müddeti 15-20 dakika olduğu için bu süreyi ayarlamak gerekiyor. Birinci evvel bir çorba ile 1-2 dilim ekmek yiyerek, besin alışı hafif bir halde başlayarak doygunluk müddetini geçirmekte fayda var. 15-20 dakika kadar bunu yavaş yavaş yiyerek, uygun çiğneyerek tokluğu da biraz uzatabiliriz. Zira çok acıkmış oluyoruz ve birden teğe her şeye saldırdığımız ve süratli yediğimiz için büyük bir sorun oluyor” dedi.
