Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (ESOGÜ) Sağlık Uygulama ve Araştırma Hastanesinde vazifeli Uzman Diyetisyen Parıltı Ateş Şahinkaya, bilinçsizce yapılan diyetlerin insan hayatını riske attığı ihtarında bulundu.
Şahinkaya, yaptığı yazılı açıklamada, gelişen teknoloji ve bağlantı sayesinde süratle yayılan gerçek yahut yanlış her türlü bilgi insan sıhhatini etkilediğini belirterek, sağlıklı ve hoş insan anlayışının değiştiğini vurguladı.
Günümüzde bilhassa zayıf olmanın hoşluk, sıhhat ve muvaffakiyetle eşleştirilmesi, kilolu olmanın ise değersizleştirilmesinin beşerler üzerinde toplumsal baskıya yol açtığını, bunun da bozulmuş bir vücut algısına sebep olduğunu kaydeden Şahinkaya, açıklamasında şu görüşlere yer verdi:
“Hal bu türlü olunca kilolu bireyler zayıflamak için her metodu denemekte ve zayıflamak uğruna bilinçsizce yapılan diyetler insan hayatını riske atmakta. Bilhassa son vakitlerde tanınan olan aralıklı oruç tutma diyeti yahut intermittent fasting diyeti de bunlardan biridir. Bu diyet size ne yiyeceğinizi söylemiyor ne vakit yiyeceğinizi söylüyor. Buna nazaran bazen günde bir sefer yemek yiyip 24 yahut 36 saate kadar tüm öğünleri atlayabiliyorsunuz ya da 5 gün zayıflatıcı diyetinizi yapıp birbirini takip etmeyen iki gün 500 kaloriden az alıyorsunuz. Bir diğer versiyonunda ise birinci öğünü gündüz saat 12.00’de ve son öğünü en geç saat 20.00’de yapıyorsunuz. Bu beslenme tertibinin, yük kaybı sağlasa da uzun süren açlık müddetlerinden kaynaklı baş ağrısı, halsizlik, baş dönmesi ve kan şekerinde düşüşler meydana getirebileceği bilinmekte ve üzerine yapılmış çalışmaların yetersiz olması sebebiyle tercih edilmemesi gerekmektedir. Bu, besin ögeleri istikametinden istikrarsız ve bilhassa kâfi protein alımını kısıtlayıcı olması sebebiyle sağlıklı olmayan bir zayıflama metodudur. Hangi diyetin, ne vakit ve nasıl uygulanması gerektiği konusuna gelince, öncelikle diyetinizin tıpkı parmak iziniz üzere size özel olması gerek. Gerek zayıflama diyeti gerekse hastalıklarınıza yönelik tedavi hedefli diyete başlamak için birinci adım doktorunuzdan geçer.”
