Zencefil; her konutta bulunabilecek çok yararlı bir bitkidir. Zencefilin yararlarının kimileri halk tarafından biliniyorken kimileri ise hiç bilinmiyor. Zencefilin yararları ortasında ağrı kesici olma ve kansere karşı savaşma özellikleri bulunur. Enfeksiyonlara karşı uygun gelen zencefil, kalbi ve teneffüs yollarına da yararlıdır. Pekala, birçok konutta bulunan zencefilin öteki ne üzere yararları var? Zencefil çayının yararları nelerdir? Zencefili sevdiren tanımımız dahil her türlü ayrıntı haberimizde mevcut.
ZENCEFİLİN YARARLARI NELERDİR?
1- Mide bulantısını giderir.
Zencefilin mideyi rahatlattığı, mide bulantısını ve deniz/taşıt tutması sıkıntısını geçirir. Zencefil, yüzde 40 oranındaki hazımsızlığı ve mide şişkinliğini giderdiği araştırmalarla kanıtlanmıştır. Tıpkı vakitte zencefil midede oluşan şişkinliği de geçirmektedir. 1980 yılından bu yana zencefilin reflü ve ülser üzere mide problemlerini rahatlattığı savunulmaktadır. Hamilelik ve kemoterapi yüzünden oluşan mide bulantısı ve kusmaya da yeterli geldiği görüşmüştür.
2-Sindirim sistemindeki bağırsakların dostudur.
Zencefil, bağırsaklarda olan gazı söktürmektedir.Bağırsaklardaki düz kasları rahatlatır, yiyeceklerin bağırsaklarda kolaylıkla hareket etmesini kolaylaştırarak kabızlığı önlemektedir. Tıpkı vakitte ishali önler ve bağırsak bozuklarını yok eder.
3- Ağrıları geçirici özelliği vardır.
Hudut uçlarında ikaz alabilen özelleşmiş hücreleri tesir ederek ağrı kesici özelliği olduğu tespit edilmiştir. Direkt ağrıyı kesici ve ağrıya sebep olan iltihaplanmaları azalttığı gözlemlenmiştir.
Artrit (eklem yangısı) üzerinde olumlu tesir oluşturduğu, yapılan araştırmalarda ayakta diz ağrısını hafiflettiği ve osteoartritte tesirli olduğu kanıtlanmıştır.
Zencefil, bayanların regl devrinde meydana gelen ağrılarını hafifletmeye yardımcıdır. Yapılan araştırmalar da bu sonucu doğrular niteliktedir. Zencefilin bu tesirini tespit etmek için yapılan bir araştırmada 150 bayana regl periyodunun birinci 3 gününde 1 gram zencefil verildi. Çıkan sonuç ağrı kesici ilaçların tesiri karşılaştırıldığı vakit tıpkı etkiyi gösterdiği saptanmıştır.Bu sebeple doğal bir ilaç olan zencefilin regl devrinde kullanılması önerilir.
Çoklukla atletlerde spazm ve kramp formunda oluşan kas ağrılarına düzgün gelir. Bunun için günde 2 gram zencefil tüketilmesinin bu sorunu azalttığı araştırmalarla kanıtlanmıştır.
4- Zencefil kalbe ve teneffüs yollarına düzgün gelir.
Zencefili tertipli tüketildiğinde kalp krizi ve inme riskini azalttığı gözlemlenmiştir. LDL kolesterol azaltıcı özelliği bulunmaktadır. Birebir vakitte zencefil nefes darlığını olumlu tarafta tesirler.
5- Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.
Zencefil, beden ısısını attırdığı için bilhassa kış aylarında kullanıldığında, bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Sizi grip, soğuk algınlığı üzere hastalıklardan korumaktadır. Bu tıp rahatsızlıkları atlatmak için terlemek gerektiğinden, zencefilin beden ısısını arttırması hastalıkları atlatmanıza yardımcı olacaktır.
6- Kanserle savaşır.
Kanser bedendeki özgür radikaller sebebiyle meydana gelir. Özgür radikallerin oluşumunu da antioksidanlar düzenlemektedir. Zencefil, içerdiği gingerol unsuruyla kanserle savaşır. En kıymetli tesirini kolon kanserinde gösteren zencefil, ayrıyeten pankreas, göğüs ve yumurtalık kanserinde tesirli olduğu anlaşılmıştır.
7- Kolesterolün düşmesine yardımcı olur.
Yapılan bir araştırmada 45 gün boyunca deneklere günde 3 gram zencefil verilerek, kolesterol düzeylerinde değerli düşüşler olduğu görülmüştür. Kolesterol düşürücü ilaçlar yerine doğal bir ilaç olan zencefilin tüketilmesi sıhhat açısından daha faydalı olacaktır.
8- Zencefil, enfeksiyonlara karşı tesirlidir.
Zencefil bağışıklık sistemi dostu olarak enfeksiyonlara karşı savaşır ve bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlar. Mantar enfeksiyonlarına karşı en tesirli bitki olduğu ispatlanmıştır. Antiseptik tesiriyle mide ve bağırsak enfeksiyonlarına, hatta besin zehirlenmelerine düzgün gelmektedir.
9-Alzheimer oluşumunu azaltır.
Yapılan araştırmalarda zencefilin içinde bulunan antioksidanlar ve biyoaktif bileşenler sebebiyle beyinde meydana gelebilecek inflamasyonları en aza indirdiği ve böylelikle Alzheimer üzere meselelerin oluşumunu azalttığı anlaşılmıştır. Sistemli zencefil kullanımı, beyin işlevlerinin canlı kalmasını sağlar. Bu sayede ileride karşılaşılabilecek Alzheimer hastalığı riski azaltılabilir.
10- Saç bakımı için zencefil kullanılabilir.
Saçların köklerini güçlendirerek parlak görünmesine yardımcı olan zencefil, kepek oluşumunu da maniler. Bunu yapabilmek için zeytinyağı ile 2 yemek kaşığı zencefili karıştırmanız ve bu karışımı saç tabanlarınıza uygulamanız gerekmektedir. 30 dakika sonra saçlarınızı durulayarak güçlü saçlara kavuşun.
11- Zencefilin afrodizyak tesiri bulunmaktadır.
Beden ısısını yükselten zencefil, kalp atış suratını arttırır. Böylelikle cinsel bağlantı sırasında sinirlerinizin hassaslığını çoğaltır. Üreme organları için faydalı olan zencefil, doğurganlık oranını da artırdığı bilinmektedir.
12- Zencefil kürü selülite karşı bir tahlildir.
Zencefil metabolizmayı hızlandırdığı için selülite karşı tahlildir. Bunun için 17 gram zencefil suyu ve 1 yemek kaşığı rendelenmiş zencefili karıştırarak, o karışıma 1 – 1.5 bardak deniz tuzu eklemek ve selülitli bölgeye uygulayarak süngerle ovmanız gerekmektedir.
13- Bunlardan farklı olarak zencefil, B3, B6, kalsiyum, fosfor, sodyum, potasyum, magnezyum mineralleri; lizin, treonin, triptofan, valin ve fenilanin üzere amino asitleri içermektedir.
14- Kanın norma sirkülasyonunun korunmasına yardımcı olur. İçerisindeki krom, çinko ve magnezyum sayesinde çok terleme, ateş ve titremeyi engellemektedir.
15- Antienflamatuar tesiriyle ağrı ve iltihaplar üzerinde azaltıcı tesiri bulunmaktadır.
16- Antibakteriyel özelliğiyle mikropları öldürmeye fayda.
17- Düşük glisemik dizilimi sebebiyle kan şekerini ve insülin düzeyini dengeleyerek, insülin direncini düşürmektedir. Şeker hastalarının zencefili günlük öğünlerinin ortasına katmaları önerilmektedir.
ZENCEFİL NASIL KULLANILIR?
Zencefilin yararlarını öğrenmekle birlikte tıpkı vakitte nasıl kullanmamız, nasıl tüketmememiz ve ne ölçüde almamız gerektiğini de bilmemiz gerekmektedir. Zencefilin birden fazla biçimi bulunmaktadır. Toz haline getirilmiş olanı ise en sık kullanılan formudur. Ancak günde 2 gramı geçmeyecek formda kullanılması uzmanlar tarafından tavsiye edilmektedir. Toz zencefilin dışında çiğ kök zencefili, rendeleyerek yemeklerimizin içine yahut birçok tanımda kullanabilirsiniz. Öbür meyve sularının içine katılmış olan zencefil suyu da bir öteki kullanım halidir. Zencefil yağı ise günlük nemlendirici krem olarak kullanıldığı üzere masajlarda ve bilhassa soğuk havalarda ısınmak için uygulayabilirsiniz. Zencefil, acı tadı nedeniyle ekseriyetle balla daha rahat bir formda tüketilmektedir.
ZENCEFİL ÇAYI YARARLARI NEDİR? ZENCEFİL ÇAYI TARİFİ
Öksürük kesici olarak kullanabileceğimiz zencefil çayının yararları ortasında yağ oranı dengelemesi, kas yorgunluğuna uygun gelmesi, sakinleştirici özelliği, mide bulantısı, sindirim meselelerine yararı ve kanser hücrelerine karşı savaştığı sayılabilir. Zencefil çayının birçok alternatif çeşitleri bulunmaktadır.
Zencefil çayı üretiminde kullanacağımız zencefilin ölçüsü, bir diş sarımsak ya da çay kaşığı büyüklüğünde olmalıdır. Bu süreçten evvel zencefilin ince dış kabuğunu soymanız gerekmektedir.
Zencefil – bal çayında oranlar; bir tatlı kaşığı bal, bir çay kaşığı zencefil ve bir bardak sudur. Hazırlanan karışımı 10 dakika kaynatmanız kâfi olacaktır. Bu karışımı öksürük giderici olarak tüketebilirsiniz.
Zencefil – limon çayında ise yarım limon suyu ve bir çay kaşığı zencefil, bir su bardağı su eklenerek yeniden 10 dakika kaynatılır. Sabahları bu çayı tüketmek, kış hastalıklarına karşı yeterli bir tedbir olacağı üzere güne dinç başlamanızı da sağlar.
Zencefil – tarçın – ananas – limondan oluşan çay. Bu karışım, yağ yakımını hızlandırıcı özelliği sebebiyle kilo vermek isteyenler tarafından tercih edilir. Bu çayın hazırlığında 500 ml su, 1 dilim ananas, 1 çubuk tarçın, 1 çay kaşığı zencefil ve yarım limon kafidir. Karışım 20 dakika kaynatılıp dinlendirildikten sonra tüketime hazır hale gelir.
Soğuk havalarda içinizi ısıtacak bağışıklığınızı kuvvetlendirecek öteki bir tanımda istediğiniz ölçüde taze zencefili bir kavanoza rendeleyin. Üzerine bal ve limon suyu ekleyerek buzdolabında dinlendirin. Gün içinde 1 – 2 bardak ılık suya ekleyerek içebilirsiniz.
ZENCEFİL TÜKETİMİNDE DİKKAT EDİLECEK NOKTALAR NELERDİR?
Zencefilin faydaları olduğu kadar fazla tüketilmesi sonucu oluşabilecek ziyanları da mevcuttur. Bunlar;
1- Keskin kokusuyla mide ekşimesine neden olabilir. Ritim bozukluğu, deri döküntüsü ve depresif bir tesir oluşturmaktadır.
2- Kan sulandırıcı tesiri bulunan zencefili, cerrahi operasyonlar öncesi kullanılmamalıdır.
3- Zencefil, 2 yaş ve 2 yaş altındaki çocuklara verilmemelidir.
4- Şayet çocuklar kullanacaksa önerilen ölçü dozun üçte biri biçimindedir.
5- Kan sulandırma özelliği bulunan ilaçlarla tüketmemek gerekir.
6- Sarımsak, soğan üzere zencefilin de kan pıhtılaşmasını önleyici özelliği araştırmalar sonucunda anlaşılmıştır.
7- Gebe olanların zencefili tüketme ölçüsüne dikkat etmeleri gerekir. Zencefilin fazla kullanılması düşük yapmaya neden olabilir. Gebe ve emziren bayanlar tabiplerine istişareden zencefili tüketmemelidir. Günlük kullanılması gereken doz 1.2 gram olarak belirtilmiştir.
