Tandır dumanı ve çok tuz kanser riskini artırıyor
Van bölgesinde yemek borusu ve mide kanseri sayısında artış
SBÜ Van Eğitim ve Araştırma Hastanesi Başhekimi Doç. Dr. Sebahattin Çelik:
“Beslenme alışkanlıklarımız ve ömür üslubumuz bu kanserleri azaltabilir”
VAN – Sıhhat Bilimleri Üniversitesi Van Eğitim ve Araştırma Hastanesinde yapılan bir araştırma sonucunda tandır dumanı ve yemeklerde çok tuz kullanımının kanser riskini artırdığı belirtildi.
İkinci sıhhat hizmetleri bölgesinde yer alan SBÜ Van Eğitim ve Araştırma Hastanesi, etraf vilayetlerle birlikte yaklaşık 3 milyon bireye hizmet veriyor. Son vakitlerde hakikat teşhis, tedavi ve takiple bölge halkına hizmet veren hastane, Ankara ve İstanbul üzere metropol kentlere hasta gidişini önemli ölçüde azalttı.
Hastanede son periyotlarda yapılan teşhisler sonucunda yemek borusu ve mide kanseri olaylarında artış yaşandığı gözlemlendi. Bunun üzerine hastane bünyesinde mide ve yemek borusu kanserinin risk faktörleri üzerinde bilimsel bir çalışma yapıldı. Hastane bazlı yapılan çalışma sonucunda; tandır ekmeğinin yaygın olarak tüketilmesinden ötürü, bilhassa bayanların tandır dumanına maruz kalması nedeniyle yemek borusu kanserine yakalandıkları tespit edildi. Öteki taraftan, bir beslenme alışkanlığı olarak çok derecede tuz tüketilmesi de mide kanseri riskini kıymetli ölçüde tetiklediği ortaya konuldu.
“Kadınlarda yemek borusu kanseri daha fazla”
Konuya ait açıklamalarda bulunan SBÜ Van Eğitim ve Araştırma Hastanesi Başhekimi Doç. Dr. Sebahattin Çelik, yemek borusu ve mide kanseri olaylarının engellenmesi için bölge beşerinin beslenme alışkanlığına ve hayat usulüne dikkat etmesi gerektiğini belirtti. Tandır dumanı ve çok tuz tüketilmesini bir risk faktörü olarak gördüklerini söz eden Başhekim Çelik, “Dünya genelinde daha çok akciğer, prostat ve göğüs kanseri birinci sıralardayken, bu bölgede yapılmış bilimsel çalışmalarda yemek borusu ve mide kanseri olayları çok fazla olduğu tespit edilmiştir. Dünya genelinde bakıldığı vakit yemek borusu kanseri erkeklerde daha fazla görülmektedir. Fakat Van Gölü Havzası’nda durum tam zıddıdır. Maalesef bayanlarda yemek borusu kanseri, erkeklere oranla iki kat daha fazladır. Hastane bazlı çalışmalarda risk faktörü olarak bayanların tandır dumanına maruz kaldığını ve çok tuzlanmış salamura dediğimiz yiyeceklerin tüketilmesinden kaynaklandığını kestirim ediyoruz. Van Gölü Havzası’na baktığımızda otlu peynir, tuzlu balık ve yemeklere çok tuz ek edilmesi kelam hususudur. Erkeklere göre bayanlarda tandır dumanının bir risk faktörünün olduğunu düşünüyoruz” dedi.
Hastane bünyesindeki onkoloji ünitesinin bölgede yıllık olarak 100 ile 200 ortası yeni teşhis kanser olayı alındığını lisana getiren Çelik, “Bu da çok önemli bir orandır. Van Eğitim ve Araştırma Hastanesi olarak bu hastalarımıza teşhis, tedavi ve takip hizmetleri veriyoruz. Hastanemizde endoskopi ünitemiz mevcuttur. Gastroenteroloji uzmanlarımız tarafından endoskopi, kolonoskopi ve ERCP yapılabilmektedir. Bu hastalarımıza endoskopiyle teşhis koyuyoruz. Daha sonra patologlar tarafından en geç 10 gün içinde patolojik tanısı söyleniyor. Teşhis konulduktan sonra evreleme için radyoloji, tomografi ve MR gerekmektedir. Bunlar da merkezimizde rahatlıkla yapılıyor. Evreleme yapıldıktan sonra tedavi kademesine geçiliyor. Bu etapta onkoloji çok değerlidir. 3 onkoloji uzmanımız var. Yeni açılışını yaptığımız onkoloji ünitemizde de tedavi verebiliyoruz. Tabi daha sonra gerekirse cerrahi tedavi yapıyoruz. Cerrahi tedavi için uzman sayımız da yeterlidir” diye konuştu.
“Beslenme alışkanlıklarımız ve ömür usulümüz bu kanserleri azaltabilir”
Kanser hastalarının tedavisinin çok uzun sürdüğünü ve bu sürecin de maliyetli olduğuna dikkat çeken Çelik, 2015 yılında yapılan bir çalışmada; bir yemek borusu kanseri hastasının teşhis, tedavi ve takibi müddetine kadar 40 bin dolar maliyeti olduğunu söyledi. Bu yüzden bu tıp kanser hastalıklarının engellenmesi gerektiğinin altını çizen Çelik, kelamlarını şöyle sürdürdü:
“Bunun engellenmesi, kollayıcı hekimlikle olur. Beslenme alışkanlıklarımız ve ömür usulümüz bu kanserleri azaltabilir. Dünya Sıhhat Örgütü’nün bir verisine nazaran, kanser hastalarının yaklaşık yüzde 70’i önlenebilir. Hasebiyle kendi bölgemizde bunun nedenlerinin beslenme ve ömür üslubuyla alakalı olduğunu düşüyoruz. Şayet bunları değiştirirsek esirgeyici hekimlik ismine kıymetli bir iş yapmış oluruz.”
(YLM-MSA-Y)
Tandır dumanı ve çok tuz kanser riskini artırıyor
Kaynak: İHA
