İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, “Çocuklar kesinlikle yağ ve proteinle beslensin. Protein yağla yenildiği vakit bedene çok daha güzel tesir ediyor. Yıllarca bizi yağdan korkuttular. Yağ olmasa beyin çalışmaz, beynimiz çalışmasın diye bizi yağsız bıraktılar.” dedi.
Karatay, AA muhabirine yaptığı açıklamada, çocukların memnun olması için sağlıklı beslenmesi ve yaşaması gerektiğini söyledi.
Sıhhat için yalnızca beslenmenin değil, ömrün da çok değerli olduğunu vurgulayan Karatay, çocuklara şeker verilmemesi gerektiğini, şekerin çocuklar için adeta zehir olduğunu lisana getirdi.
Ekmeklerin de bedende şekere dönüştüğü için birebir etkiyi yaptığına dikkati çeken Karatay, piyasadaki ekmeklerin bedene girer girmez şeker olduğunu tabir etti.
Karatay, bilhassa birtakım tatlı eserlerde çocukların fizik ve ruh sıhhati gelişimi için gerekli hiçbir besinin bulunmadığını savundu.
“Çocuklarımızın maalesef büyük bir çoğunluğu hasta”
Çocukların tükettiği şeker, çikolata, gofret ve mısır gevreği üzere birçok besinin ultra işlenmiş besinler olduğunu vurgulayan Karatay, şunları kaydetti:
“Bu tıp eserleri gerçekten bedenleri kaldıramıyor. Çocuklarımızın maalesef büyük çoğunluğu hasta. Gençlerimizin büyük çoğunluğu hasta. Bu ülkede 20 yaşındaki çocukların tiroit kanseri olmasını artık düşünmemiz lazım. Bunun bir ulusal siyaset olması lazım. Japonya‘da çok kıymetli bir uygulama var. Bu uygulama örneğini bütün dünya uygulamaya başladı. Güney Kore’de uyguluyor. Bunları lütfen inceleyelim. Çocuklarımıza okullarda eğitim verilecek. Eğitimle bir arada örnek yiyecekler verilecek. Japonya’da çocukların beslenme çantası yok. Okullarda yiyeceklerini kendileri hazırlıyor. Bulaşıklarını da tekrar kendileri yıkıyor.”
“Japonya’da akşam kesinlikle deniz eseri yiyorlar”
Çocukların bu halde daha keyifli, yediklerinin de hayli sağlıklı eserler olduğunu belirten Karatay, şöyle devam etti:
“Japonya’da iki öğün yiyorlar ve akşam kesinlikle deniz eseri yiyorlar. Bol protein ve bol yağ, o hoş çocukların bedenine girmesi lazım. Bizim en yararlı eserimiz yumurtadır, köy yumurtasıdır. Köy yumurtasını kesinlikle çocuklarımızın tüketmesi lazım. Japonya’da yedi yaşından sonra çocuklara günde kesinlikle iki yumurta yediriliyor. Japonya, bugün nasıl harika zeka çocuklarla dolu.”
Karatay, Güney Kore’nin de Japon modelini uygulamaya başladığına işaret ederek, “Bizim de bu modeli uygulamamız lazım. Bu, okullarda başlar. Çocuklar kesinlikle yağ ve proteinle beslensin. Protein yağla yenildiği vakit, bedene çok daha yeterli tesir ediyor. Yağdan korkmayacağız. Yıllarca bizi yağdan korkuttular. Yağ olmasa beyin çalışmaz. Beynimiz çalışmasın diye bizi yağsız bıraktılar. Şekeri, unu yüklediler. Tahıl beyni çalıştırmaz. Çocuklar hazır ve paketlenmiş besinleri yedikleri vakit, hiperaktif oluyorlar. Çocuklara yanlış besin verildiği vakit hücreleri, beyni çalışmıyor, hiperaktif oluyorlar. 12 yaşındaki çocuklara bugün antidepresan veriliyor.” değerlendirmesinde bulundu.
Yanlış beslenmenin çocuklarda çeşitli rahatsızlıklara neden olduğunu vurgulayan Karatay, çocukların beyninin, hudut sisteminin, gözünün, kalbinin gereksinimi olduğu gerçek besinin, çocuklara verilmediğini savundu.
