Diyetisyenden bahar devrine özel detoks önerisi
Vücut tipine nazaran beslenme modelleri
Elma tip bedende iç organların yağlanmasına dikkat
İSTANBUL – Bahar devri için planlanan diyet programlarından evvel metabolizmanın hızlandırılması ve bağışıklığın güçlendirilmesi gerektiğini belirten Dr. Diyetisyen Gamze Şanlı Ak, yenilenme devri olan baharın beden için epeyce uygun bir detoks devri olduğunu kaydetti.
Kış ayları boyunca alınan kilolardan kurtulup, yaza fit girmek için en tesirli hazırlığın beden tipine nazaran beslenme olduğunu kaydeden Nişantaşı Üniversitesi öğretim üyesi Dr. Diyetisyen Gamze Şanlı Ak, sağlıklı ve tesirli diyet programlarına başlamadan evvel bedenin yeni yeme-içme tertibine adapte olabilmesi için detoks uygulanması gerektiğinin altını çizdi.
Vücudunuzu yenilerken dinç tutun
Detoksun mevsim geçişlerinde hem metabolizmayı hızlandıracağını hem de bağışıklık sistemini güçlendireceğini belirten Dr. Diyetisyen Gamze Şanlı Ak, bu süreçte herkesin çarçabuk uygulayabileceği detoks içeceği tanımını verdi. Ak, “Bahar devri detoks periyodu olarak da kıymetlendirilebilir. Sabah kahvaltısında yeşil bir içecek hazırlayabiliriz. Bir bardak su ile yarım demet maydanoz, bir tane yeşil elma ya da iki dilim ananas, fındık büyüklüğünden taze zencefil, bir salatalık ve yarım limon suyunu doğrayıcıdan geçirerek bir detoks içeceği hazırlanabilir. Yanına bireye bağlı olarak bir ya da iki tane haşlanmış yumurta tüketilebilir. Güne hazırlamış olduğumuz bu içecek ile başlamak hem bedeni yenilemiş olur hem de dinç tutar” biçiminde konuştu.
Vücuttaki fazlalıklardan kurtulmak için beslenme nizamının beden tipine nazaran düzenlenmesi gerektiğini de söz eden Dr. Diyetisyen Gamze Şanlı Ak, beden tipine nazaran iki tip beslenme olduğunu söyledi. Cinsiyete nazaran beden tipi yağlanmalarının da farklılık gösterdiğinin altını çizen Ak, erkeklerde elma tipi yağlanma bayanlarda ise armut tipi yağlanma görüldüğünü belirtti. Ak, beden tiplerine nazaran uygun beslenme tekliflerinde bulundu.
Elma tip bedende iç organların yağlanmasına dikkat
Genelde erkeklerde görülen elma tip bedende bilhassa karın bölgesinde yüksek yağlanmalar görüldüğünü söyleyen Ak, bu beden tipine sahip bireylerin dikkat etmesi gereken noktaları şu sözlerle aktardı:
“Elma tipinde, bedende genelde kollar ve bacaklar daha ince, karın bölgesi ise epey yağlıdır. Bu durum sıhhat açısından tehlikeli. Zira karın bölgesindeki yağlanma; karaciğer yağlanması, kalp-damar rahatsızlıkları, diyabet, insülin direnci üzere riskleri de beraberinde getiriyor. Bu beden tipine sahip olan bireylerin öncelikle karbonhidratlardan ve glisemik indeksi yüksek olan yiyeceklerden uzak durması gerekiyor. Beslenme modellemesi olarak tavuk, balık, et üzere sağlıklı proteinleri tercih etmeliler. Haftada iki sefer bitkisel protein kaynağı baklagilleri tercih edebilirler. Bununla birlikte lif oranı yüksek olan zerzevatları bol ölçüde tüketebilirler. Bu beslenme modelinde meyve tüketimine dikkat edilmeli. Zira fazla ölçüde meyve tüketilmesi insülin direncini tetikleyici tesir oluşturabilir, günde iki taneyi geçmeyecek halde öneriyorum.”
Armut tipi beslenme modelinde östrojen salınımını artıran besinlerin tüketimi azaltılmalı
Genelde bayanlarda görülen armut tipi bedene uygun beslenme tekliflerinde bulunan Ak, “Bu tipte bilhassa kalça ve basen bölgesinde yağlanma görülür. Üst kısım ise daha incedir. Östrojen içeriği yüksek olan besinlerden biraz daha uzak kalmak gerekiyor. Bu tipteki beslenme modelinde çok yağlı olan besinlerden uzak kalınmalı. Bu bireylerin katı yağ, tereyağı, paketli eserler daha az tüketmesi gerekiyor. Bununla birlikte hindistan cevizi yağı, ceviz ve avokado yağı üzere sağlıklı yağlara yönelmeliler. Bir de etin, tavuğun görünür yağlarını, derilerini beslenmelerinde kullanmasınlar. Bayanlarda özellikler 40 yaş sonrası östrojenin azalmasıyla birlikte karın bölgesinde yağlanma artış gösteriyor ve elma tipine geçiş kelam konusu. Münasebetiyle 40 yaşından sonra bu bireylerin de karbonhidrat içeri yüksek besinlerden uzak kalması gerekiyor” dedi.
Günde en az 7 bin adım atılmalı
Bu periyotta idman yapmanın da hayli kıymetli olduğunu söz eden Ak, “Baharla birlikte metabolizmamız da kış uykusundan uyandı. Münasebetiyle bağışıklığımızı yüksek tutmak için kesinlikle haftanın 2-3 günü idman yapmamız gerekiyor. 40-45 dakikalık antrenmanlar kâfi olacaktır. Bu periyotta yürüyüş, koşu, yüzme, bisiklete binme üzere kardiyo idmanları yapılabilir. Günlük aktivite olarak da en az 7 bin adım atmalıyız ki bedenimiz etkin olduğunu anlasın” diye konuştu.
Günlük öğün önerisi
Bahar periyoduna uygun, mideyi rahatsız etmeyecek bir günlük öğün teklifinde de bulunan Ak, “Güne kahve yerine kahvaltıyla başlamayı öneriyorum. Kahvaltı da poğaça, simit formunda değil klasik Türk kahvaltısı olan peynir, zeytin, söğüş sebzeler, ekmek yahut süt, yoğurt, yulaf, meyve içeren bir kahvaltı olmalı. Öğün ortalarında ise günde iki, üç fincana kadar yeşil çay içilebilir. Öğle bir kase çorba ve bir tabak zerzevat yemeği ya da baklagil yemeği öneriyorum yanında ise bir kase yoğurt ya da salata tüketilebilir. Gereksinime nazaran bir dilim de ekmek yenebilir. Lakin unlu çorbalardan mutlaka uzak durulmalı. Öğleden sonra bir tane taze meyve ile yoğurt yahut 10-15 adet badem/ fındık tercih edilebilir. Akşam yemeğini ise balık, et, tavuk üzere protein dayanaklı geçirmek ve yanında da yeşil salata tüketmek uygun olacaktır. Akşam saatlerine karbonhidrat içeren besinleri önermiyorum. Şayet muhtaçlık yoksa akşam yemeğinden sonra hiçbir şey tüketilmesin. Yatmadan 4 saat evvel ana öğün yeme süreci tamamlanmalı. Lakin birey çok geç yatıyorsa ve yeme gereksinimi hissediyorsa yatmadan 2 saat evvel bir bardak süt ya da probiyotik içeren besinler tüketilebilir. Bununla birlikte günde 2-2,5 litreye kadar su içilmeli. Mevsim zerzevat, meyve çeşitlerinin tüketimi artırılmalı. Bilhassa C vitamini yüksek olan meyvelere biraz daha tartı verilmeli” tavsiyelerinde bulundu.
Kaynak: İHA