TÜRKİYE’de 12 yıllık çalışma sonucu üretilen mor ekmeğin mucidi olarak kabul edilen İstanbul Üniversitesi Sankara Beyin ve Biyoteknoloji Araştırma Merkezi Kurucusu Prof.Dr. İhsan Kara, mor ekmeği tüketen şeker hastalarının 2 hafta sonra insüline muhtaçlık duymadıklarını söyledi. Kara, “Üretilen yerde insanların kullanımı nedeniyle duyduğumuz olumlu tesirleri var. Herkesin ortak olduğu görüş şu; şayet günlük 2 dilim mor ekmek yersek 2 hafta içerisinde kullandığımız insüline gerek kalmıyor tabirlerini duyuyoruz. Bu görüş artık yerleşti, buna inandık” dedi.
Edirne‘de bir firma tarafından, İstanbul Üniversitesi Sankara Beyin ve Biyoteknoloji Araştırma Merkezi Kurucusu Prof.Dr. İhsan Kara’nın konuşmacı olarak katıldığı, ‘Mor Ekmek Gerçeğinin Bilimsel Yönü’ bahisli konferans düzenlendi. Devecihan Kültür Merkezi’nde gerçekleştirilen konferansa, Edirne Belediye Başkanı Recep Gürkan ve çok sayıda vatandaş katıldı. Konferansta konuşan Prof.Dr. İhsan Kara, mor ekmeği tüketen şeker hastalarının 2 hafta sonra insüline gereksinim duymadıklarını söyledi.
Mor ekmeğin, toplumda var olan metabolik hastalıkların yan tesirlerini azaltması ve baskı altına alınması için üretildiğini söyleyen Prof.Dr. Kara, “Ekmeğe rengini veren ‘mor miks’ denilen eserin maksadı, toplumda var olan metabolik hastalıkların yan tesirlerini azaltmak, onlara pürüz olmak. Bu gayeyle üretildi. Kullanılmaya 2019 yılının Nisan ayında başlandı. Hali hazırda 8 vilayette daima üretiliyor. Üretilen yerde insanların kullanımı nedeniyle duyduğumuz olumlu tesirleri var. Herkesin ortak olduğu görüş şu; şayet günlük 2 dilim mor ekmek yersek 2 hafta içerisinde kullandığımız insüline gerek kalmıyor sözlerini duyuyoruz. Bu görüş artık yerleşti, buna inandık” dedi.’DİYABETİN KOMPLİKASYONLARI SİLİNİYOR’
Mor ekmek tüketen, tansiyon hastası insanlardan da olumlu dönüşler aldıklarını lisana getiren Kara, “Kullandıktan 2 ay sonra da tansiyonu yüksek olan beşerler, kullandıkları ilaçları bırakıyorlar. Yeniden değişik bölgelerden insanlardan öğrendiğimiz kadarıyla kan yağları, kolesterol, hiperlipidemi, hipertrigliseridler de düşüyor. Diyabetin komplikasyonları siliniyor, glisemik indeks düşüyor. Buna bağlı olarak meskenlerine huzur geldiğini, yatmalarının kalkmalarının daha güzel olduğunu, kol ve bacaktaki uyuşuklukların, yanmaların 3 aydan sonra azaldığını söylüyorlar. Aslında bunların ortadan kalkması için bu eseri geliştirmedik fakat bu türlü sonuçları duymak da keyiflendiriyor” diye konuştu.
Kaynak: DHA
