Türk Böbrek Vakfı Başkanı Timur Erk, ülkede yetişkinlerde kişi başı tüketilen tuz oranının, yaklaşık 10 yılda 18 gramdan 10 grama kadar düşürüldüğünü bildirdi.
Çeşitli programlara katılmak üzere Ordu’ya gelen Erk, AA muhabirine yaptığı açıklamada, bölgede yaygın tüketilen turşuda kullanılan fazla tuzun kılcal damarları tahrip ettiğini, bunun da böbrek hastalıklarına sebebiyet verdiğini söyledi.
Turşu imalinde mümkün olduğunca az tuz kullanılması gerektiğini belirten Erk, bunun da kaya tuzu olmasını önerdi.
Türkiye genelinde diyalize giren hasta sayısının yaklaşık 62 bin olduğunu bildiren Erk, 22 bin civarında kişinin böbrek nakli için sırada beklediğini belirtti.
Geçen yıl sonu prestijiyle 3 bin 850 böbrek nakli yapıldığını anlatan Erk, “Bunun yüzde 22’si beyin mevti sonrası kadavradan, yüzde 78’i ise akrabalardan bağışla yapıldı. Ülke olarak kadavradan nakli artırmamız lazım. Kadavradan bağış oranını yüzde 40’lara çıkarmamız lazım. Bu mevzuda din adamlarına da iş düşüyor.” dedi.
Erk, ülkede hastalık basamağında yaklaşık 3 milyon obez vatandaşın olduğuna değinerek, “Ne yazık ki bunun 1,8 milyonu 18 yaş altı çocuklar. Lakin daha vahimi, her yıl yüzde 8 artış var. Bunun nedenlerinin başında ise çok fazla unlu mamul ve şekerli eser tüketmemiz geliyor. Toplum olarak bu türlü tüketimlerden acil olarak vazgeçmeliyiz.” diye konuştu.
Ülkede kişi başı tüketilen tuz oranı hakkında bilgi veren Erk, şu sözleri kullandı:
“Yaklaşık 9-10 yıl evvel ülkede kişi başı tüketilen tuz oranı yetişkinlerde 18 gramken, şu anda büyük muvaffakiyet elde edilerek 10 grama kadar düşürüldü. Dünya Sıhhat Örgütünün kriterlerine nazaran 6 grama düşmesi lazım. Vatandaşlara teklifimiz, meyve ve zerzevat tüketimine daha yük vermeleri. Halkımız bilhassa dondurulmuş, işlenmiş, paketlenmiş ve endüstrileştirilmiş besinlerden uzak dursun. Doğal beslenirsek daha sağlıklı oluruz.”
Erk, şeker tüketimi noktasında da misal önlemlerin alınması gerektiğini söyledi.
“Hedefimiz bütün Türkiye’yi taramak”
Timur Erk, Türk Böbrek Vakfının okullarda öğrenci ve öğretmenlere “obezite” ve “sağlıklı beslenme” mevzularında eğitim verdiğini de belirtti.
Şimdiye kadar 22 vilayette il ulusal eğitim müdürlükleriyle imzaladıkları protokol çerçevesinde okullarda eğitimler düzenlediklerini bildiren Erk, şunları kaydetti:
“Ordu 23’üncü vilayet. Bu noktada maksadımız bütün Türkiye’yi taramak. Birkaç sene içinde bu projemizi bitirmek istiyoruz. Gittiğimiz vilayetlerde yaptığımız çalışmalarla 7-12 yaş kümesi çocuklara ve öğretmenlerine obezitenin zararlarından bahsederek, onları tuz ve gibisi ziyanlı unsurlardan korumak hedefiyle birtakım eğitimler veriyoruz. Şu anda 1 milyon öğrenciye ulaşmış durumdayız. Maksat obez 1,8 milyona bir an evvel ulaşmak.”
Öğrencilerin kendisine “Böbrek Dede” diye hitap ettiğini anlatan Erk, okullarda “Böbreklerimiz ve Biz”, “Böbrek Dede ile Sağlıklı Beslen, Formda Kal, Eğlenceli Yaşa”, “Şeker ve Tuz; Azı Karar Çocuğu Zarar” isimli kitapçıklarla eğitim çalışması yürüttüklerini kelamlarına ekledi.
Haber Videosu
: Yetişkinlerde kişi başı tuz tüketimi 10 grama kadar düştü
