Kestanenin 100 gramında 170 kalori olduğunu, 3 orta uzunluk kestanenin 1 dilim ekmeğe muadil olduğunu söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Ulaş Özdemir, “B ve C kümesi vitaminleri, potasyum, magnezyum, demir açısından varlıklı olan kestanenin öğünlerde tercih edilebilir. Diyet lifi açısından 100 gram kestane günlük muhtaçlığın yüzde 21’ini karşılayabilir” dedi.
KESTANE HASTALIKLARDAN KORUYOR
Kestanenin C vitamini bakımından varlıklı olduğunu ve 100 gram kestanenin günlük C vitamini gereksiniminin yüzde 72’sini karşılayabildiğini belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Ulaş Özdemir, “Kestane, içerdiği antioksidan bileşenler ve C vitamini sayesinde bedeni koruyarak bağışıklığı güçlendirir. B kompleks vitaminleri açısından güçlü olmasından ötürü da büyüme ve gelişmeyi takviyeler, kırmızı kan hücreleri oluşumuna yardımcı olur. Ayrıyeten gribe karşı da koruyucudur” formunda konuştu. Kestanenin tekli ve çoklu doymamış yağ asitleri içerdiğinden hastalıklar için kollayıcı olduğunu söyleyen Özdemir, “Kestane, kolesterolü dengelemede ve koroner kalp hastalıkları riskini azaltmaya yardımcı olur” dedi.
DİYABET VE BÖBREK HASTALARI KESTANE TÜKETIMINE DIKKAT ETMELI
Kestanenin yüksek karbonhidrat içermesi sebebiyle sıhhat için yararlı olmasının yanı sıra denetimli tüketilmesi gerektiği teklifinde bulunan Özdemir, “Yüksek potasyum içeriği nedeniyle böbrek hastaları doktoruna müracaattan kestane tüketmemeli. Diyabet hastaları ve zayıflama diyeti yapanlar kestane porsiyonuna dikkat etmeli” ihtarında bulundu.
KESTANE BEDENE ZINDELIK VERIYOR
Kestanenin içeriğinde bulunan potasyumun kas yorgunluğunu gidererek bedene zindelik verdiğini belirten Ulaş Özdemir, “Kestane gerilimin ziyanlı tesirlerini azaltıyor. Kestanede gluten bulunmadığından çölyak hastaları, gluten intoleransı olanlar ve alerjisi olanlar da rahatlıkla tüketebilir” dedi.
