TÜRKİYE’de diyabet hastalığının dünya ortalamasının 2, Avrupa ortalamasının ise 3 katı seviyesinde olduğunu söyleyen Hemeopati Uzmanı Dr. Levent Buda, paketli besinleri tüketirken üzerindeki yazıların güzel okunması gerektiğine dikkat çekerek glikoz şurubuyla ilgili ihtarlar yaptı.
Bornova Belediyesi’nin 21-22 Eylül tarihlerinde düzenlediği Diyabet Şenliği’nde uzmanlar hastalıkla ilgili bilgiler verdi. Uğur Mumcu Salonu’nda düzenlenen toplantıda konuşan Hemeopati Uzmanı Dr. Levent Buda, Türkiye’de diyabet hastalığının büyük bir süratle arttığını söz etti. Dünya Sıhhat Örgütü bilgilerine nazaran 1986’dan bugüne kadar 108 milyon olan diyabet hastası sayısının 422 milyona çıktığını anlatan Dr. Buda, 1982’de 4,7 olan diyabet artış suratının ise 8,5’e yükseldiğini açıkladı. Türkiye’de ise diyabet artış suratı ortalamasının yaklaşık 10,1 olduğunu anlatan Dr. Buda, “Diyabet Türkiye’de dünya ortalamasının 2 katı, Avrupa ortalamasının 3 katı seviyesindedir. Ülkemizde diyabetin bu kadar fazla görülmesinin nedeninin genetik yatkınlık mı, yoksa yapılan kusurlar mı olduğu tartışılıyor. Kıymetli olan hasta olmadan sıhhatimizi korumak. Diyabetten korunmak çok önemli” dedi. Çocuklara faal hayat eğitimi verilmesi gerektiğine dikkat çeken Dr. Buda, sağlıklı kalmak için hareketli olmak gerektiğini belirtti. Dr. Buda şunları söyledi:
“Eskiden diyabet daha azdı. Zira beşerler vücutlarıyla çalışıyordu. Beslenme yanılgılarımız da var. Öncelikle paketli besinleri çok tüketiyoruz. Bu besinlerin üzerindeki yazıları çok güzel okumak lazım. Avrupa’da diyabet oranı, dünya ortalamasına nazaran daha az. Zira orada yaşayan beşerler şuurlu. Aldıkları eserlerin üzerindeki paketleri tek tek okuyorlar. İçinde ne kadar glikoz şurubu var biliyorlar. Tuzlu bir krakerin bile içine bakın, kesinlikle glikoz şurubu var. Glikoz şurubu demek, şeker demek. Karbonhidratı ekmek ile alıyoruz. Ekmek buğdaydır. Yani nişastadır, nişastanın temelindeki şey de şekerdir. Glikozun olduğu her besin bedenimizde daha fazla insülin salgısı verir. İnsülin fazlalığı kan şekerimizi düşürür ve tekrar şeker gereksinimini ortaya çıkarır. Bu bir kısır döngüdür. Daha fazla şeker, pankreası yorduğu için diyabete neden olur.”
BUĞDAY DA GDO’LU
Besinlerin büyük bir çoğunluğunun GDO’lu (genetiği değiştirilmiş organizmalar) olduğunu tabir eden Dr. Levent Buda, şöyle konuştu:
“Ben çocukken yediğimiz unla şimdiki un ortasında dağlar kadar fark var. Buğday genleri çoklaştırılarak daha verimli hale getirilmiş. Daha verimli buğday, rekolteyi yükseltiyor. Yükselen rekolte ile daha fazla un ve buğday elde edebiliyoruz. Bu eserler GDO’lu olduğu için hem nişasta yapısı, hem de içindeki glutenin yapısı farklıdır. Artık buğday eserleri yedikten sonra karnımız daha fazla şişiyor, gaz hissediyoruz. Bunlar bizi diyabet ya da öteki hastalıklara yanlışsız yönlendiriyor. Kronik hastalıkların gelişi aslında bizde kodlanmış durumdadır. Bu kodlar, genetik şifremizde var. Bu kodlar, kilit düzeneklerin açılmasıyla ortaya çıkıyor. Diyabet ağrıları aslında dosttur. Bizi uyarır. Bozukluğun farkına varmamızı sağlar. Diyabetin 3 temel belirtisi; çok yeme, çok içme ve çok işemedir. İnsülin direnci gelişince beden yeme muhtaçlığı duyar. Kanımızdaki şekeri uygun yakarsak yani efor sarf edersek ve daha güzel beslenirsek, paketli besinlerden, şekeri çok içeren içeceklerden, uzak durursak sıhhatimizi korumuş oluruz.”
