Medicana Samsun Hastanesi Beslenme ve Diyet Kısmından Uzman Diyetisyen Hüban Gönülol, Ramazan Bayramı’nda istikrarlı beslenme konusunda bilgi vererek, “Doğru porsiyonda tatlı tüketmek sağlıklı beslenme rutininizi bozmayacaktır.” sözünü kullandı.
Gönülol, yaptığı açıklamada, ramazan ayının bitmesine günler kala, bayram beslenmesi ve özel günlerde beslenme konusunda bilgi sahibi olmanın bayramı tadında yaşamak için hayli kıymet olduğunu vurguladı.
Bayramlarda seyahat yahut konut ziyaretleri üzere kendi mutfaklarının dışına çıkan beşerler için sağlıklı beslenmeye dikkat etmenin güçlü olduğunu ianlatan Gönülol, “Ancak denetimi bırakmadığınız sürece bu özel vakitleri toplumsal etrafınızdan uzak kalmadan ve gerilim yaşamadan geçirmek mümkündür. Değerli olan neyi, ne kadar, nasıl ve ne vakit tükettiğinizdir.” değerlendirmesinde bulundu.
Ramazan ayı boyunca insanların en çok kahvaltı öğününü özlediğine işaret eden Gönülol, şöyle devam etti:
“Günün birinci öğünü olacağı için kahvaltının içeriğini planlayarak aslında gün içerisinde yapacağınız tercihler için dengeleme yapmanız mümkün olacaktır. Kahvaltının saatinin geç olması sağlıklı beslenme sisteminizi bozduğunuz manasına gelmez fakat ilerleyen öğünlerin sayısını ve saatini bu durumla birlikte değiştirmeniz gerektiğini gösterir. Sofranızda peynir, bol salatalık, domates üzere söğüş sebzeler, haşlanmış yumurta yahut az yağlı bol sebzeli bir omlet ya da menemene yer verebilirsiniz. Kahvaltıda tercih edeceğiniz tahıllı ekmek gün içerisinde tokluk hissinizi artıracaktır.”
Gönülol, bayram müddetince insanların gittikleri her ziyarette yemek yememeleri gerektiğinin altını çizerek, şunları kaydetti:
“Ancak bu, hiç baklava ya da tatlı tüketmemeniz gerektiği manasına gelmemelidir. Hakikaten canınızın istediği ve sevdiğiniz tatlıdan sevdiklerinizle birlikte yanlışsız porsiyonda tüketmek sağlıklı beslenme rutininizi bozmayacaktır. Gerçek porsiyonda tatlı tüketimini sınırlayabilmenin sırrı ise açlık seviyenizle ilgilidir. ‘Gideceğim ziyaretlerde aslında yiyeceğim bu yüzden konutta yemek yememeliyim’ algısı en çok yapılan yanılgıdır. İkramlıklar çoğunlukla kolay şeker ve yağ içeriği yüksek besinlerdir. Kendi öğününüz ise tokluk mühletini uzatan ve yağ içeriği istikrarlı besilerden oluşmalıdır. Öğünüz ve ikramlıklar denk içerikli olmadığından birbiri yerine tüketmeniz hakikat bir karar olmayacaktır.”
“Doğru porsiyonda tatlı tüketmek sağlıklı beslenme rutininizi bozmayacaktır”
Kaynak: AA
