Bol yeşil yapraklı zerzevat, haftada iki porsiyon balık, fındık, sarı/turuncu meyve ve zerzevat tüketimi; beden sıhhatiniz için olduğu üzere göz sıhhatiniz için de faydalıdır. Doymuş yağlar, margarin ve kızartmalardan ise uzak durmalısınız
Gün içerisindeki ağır tempomuz, iş hayatındaki gerilimli ortamımız ve bazen özel hayatın öncelikleriyle birden fazla vakit sağlıklı ve istikrarlı beslenmiyoruz. Meğer sağlıklı ve istikrarlı beslenmek; beden direncini artırmanın yanında öteki kronik hastalıkların oluşmasını da engelliyor. Göz hastalıkları da beslenmenin direkt etkilediği hastalıklardır. Pekala, ilerleyen yaşımız, ağır iş hayatımız ve günün öteki koşuşturmalarının ortasında göz sıhhatimizi nasıl koruyabiliriz?
Göz sıhhatimiz için A, B2, C, E vitaminleri ve beta karoten içeren besinleri tüketmemiz daha kaliteli bir görüş alanına sahip olmamıza yardımcı olacaktır. Bu vitaminlerin bedene alınmasıyla görme kaybı, göz kuruluğu, retinada hasar ve katarakt üzere göz hastalıklarına yakalanmayı yahut bu hastalıkların varlığında hastalığın daha yavaş ilerlemesini sağlayabiliriz.
Batıgöz Sıhhat Kümesi’nden Diyetisyen Büşra Kaya, A, B2, C, E vitaminleri ve beta karoten içeren besinleri şöyle sıraladı:
A VİTAMİNİ İÇEREN BESİNLER
Karaciğer, balık yağı, süt, tereyağı, yumurta, böbrek, peynir, yoğurt, ıspanak, maydanoz, pazı, kabak, havuç. A vitamininin kâfi ölçüde tüketilmesi; başta gece körlüğü olmak üzere, makula dejenerasyonu ve katarakt oluşumunu önlemeye katkı sağlıyor.
B2 VİTAMİNİ İÇEREN BESİNLER
Karaciğer, süt, yoğurt, peynir, havuç, elma, incir, ada çayı, yeşil yapraklı sebzeler, balık, baklagiller ve tahıllar. B2 vitamininin kâfi oranda alınması, gözlerde katarakt oluşumunu önlüyor.
C VİTAMİNİ İÇEREN BESİNLER
Kırmızı biber, yeşilbiber, limon, çilek, kivi, portakal, greyfurt, maydanoz. C vitamini, ışığa ve güneş ışığına karşı müdafaa sağlayarak katarakt oluşumunu engelliyor.
E VİTAMİNİ İÇEREN BESİNLER
Badem, ay çekirdeği, kabak çekirdeği, fındık, ceviz, zeytinyağı üzere bitkisel yağlar. E vitamini kaynakları, sarı nokta hastalığı ve kataraktı önlemeye yardımcıdır.
BETA KAROTEN İÇEREN BESİNLER
Rengi kırmızı, sarı ve turuncu olan sebzelerde ağır olarak bulunur. Bal kabağı, havuç, kırmızıbiber, patates, kayısı üzere birçok zerzevat ve meyvede bulunur.
Beta-karoten nedir?
Batıgöz Sıhhat Kümesi’nden Diyetisyen Büşra Kaya, “Beta- karoten karaciğerimizde depolanır ve gerektiğinde bedenimizde A vitaminine dönüşür. A vitaminine dönüştükten sonra rodopsine çevrilerek retinaya taşınır. Rodopsin pigmenti, ışığın az olduğu durumlarda görme fonksiyonunun gerçekleşebilmesini sağlar. Bu sebepten görme fonksiyonumuz ve başka göz hastalıklarından korunmada A vitamini ve beta-karoten epey önemlidir” dedi.
