Cildinizin yenilenmeye muhtaçlığı mı var? Diyet yapıyorsunuz lakin canınız tatlı mı çekiyor? Pekala ya bağırsaklarınız yavaş mı çalışıyor? Cevabınız ‘evet’ ise artık yaz aylarının en lezzetli meyvelerinden olan incirin şifalı gücünden faydalanmanın tam da zamanı! İncir doğal şeker, lif, potasyum, kalsiyum, demir üzere minerallerden güçlü bir meyve. Tıpkı vakitte sıhhati destekleyen A ve K üzere antioksidan vitaminlerinin âlâ birer kaynağı. İçerdiği varlıklı mineral ve vitaminler sayesinde inciri hem mevsiminde taze hem de mevsimi dışında kurutulmuş olarak tüketmek pek çok fayda sağlıyor. Acıbadem Taksim Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dilan Eker sağlıklı bir yetişkinin günde 2-3 porsiyon meyve tüketmesi gerektiğini belirterek, “Bir büyük uzunluk incir yaklaşık 60 kaloriye denk geliyor. Münasebetiyle günde 2-3 adet incir tüketilebilir. Lakin doğal meyve şekeri ve glukoz içeriği yüksek olması nedeniyle bilhassa diyabet hastalarının günde bir adeti aşmamaları gerekiyor” diyor.
YÜKSEK TANSİYONU DÜŞÜRMEYE YARDIM EDİYOR
İncir kan basıncını düşürmeye yardımcı olan potasyum mineralinin düzgün bir kaynağı. Batı tipi beslenmeyle artan tuz (sodyum) tüketimi ve potasyum kaynağı zerzevat ile meyvelerin daha az yenilmesi hipertansiyon başta olmak üzere kalp damar hastalıklarına yer hazırlıyor. Yapılan bilimsel çalışmalar, meyve ve zerzevattan güçlü, tuz ve doymuş yağdan yoksul DASH tipi diyetin tansiyonu manalı derecede düşürdüğünü gösteriyor.
TOKLUK MÜDDETİNİ UZATIYOR
Beslenme ve Diyet Uzmanı Dilan Eker doğal şeker kaynağı incirin tıpkı vakitte uygun bir lif, bir öteki deyişle posa kaynağı olduğunu belirterek, “Eklenti şeker ve doymuş yağ içeren bir tatlı yerine, doğal şeker ve lif içeren incir tüketmek tokluk müddetini uzatarak günlük güç alımını azaltmaya yardımcı oluyor. Bu tesiriyle de kilo verme diyetlerinin sürdürülmesine katkı sağlıyor. Örneğin bir adet inciri bir bardak süt ya da 10-15 adet çiğ kuruyemişlerle birlikte tüketmek kan şekerini dengelemeye ve tokluk hissine yarar sağlıyor. İnciri ister bu halde orta öğün olarak, isterseniz de düşük karbonhidrat içeren bir yemekten çabucak sonra tüketebilirsiniz. Lakin içerdiği meyve şekeri fruktoz ve glukoz nedeniyle fazla tüketimden kaçınılmalı” diyor.
KANSERLE SAVAŞTA YARDIMCI OLUYOR
İncir varlıklı bir polifenol kaynağı. Polifenoller, insan bedenini oksidatif gerilime karşı koruyan antioksidanlardır. Oksidatif gerilimin neden olduğu hasarlar birçok kronik hastalığa ve kansere davetiye çıkarıyor. Bununla başa çıkmanın en güçlü silahlarından biri ise incirin de dahil olduğu yüksek antioksidan kapisiteli besinlerden faydalanmak. Bilhassa koyu mor renkli incirler oksidatif gerilimle uğraşa yardım eden polifenoller bakımından zenginler. Bu yararlı kimyasallar incir kabuğu, meyvesi ve yaprağında birlikte bulunuyor. Hasebiyle düzgün yıkanmış inciri kabuğuyla yemek daha fazla fayda sağlıyor.
KEMİK SIHHATİNİ DESTEKLİYOR
İncir, kemik sıhhatini destekleyen en temel mineral olan kalsiyumun düzgün bir kaynağı. Tıpkı vakitte bedende ürik asit ve başka ziyanlı toksinlerin ölçüsünü azaltırken kalsiyum kaybını engellemeye de takviye oluyor.
KABIZLIĞI ÖNLEMEDE TESİRLİ
İncirde bulunan çözünür ve çözünmez posa bağırsak işlevlerini da destekliyor. İncir bağırsakta var olan yeterli bakterileri besleyen ve sindirim sıhhatini destekleyen prebiyotikler içeriyor. Yüksek posa içeriğiyle doğal laksatif tesir göstererek kabızlığın giderilmesine ve önlenmesine dayanak oluyor. Kabızlıkta en güzel tesir için de posa kaynağı besinlerin bol suyla tüketilmeleri gerekiyor.
CİLDİN YENİLENMESİNE KATKI SAĞLIYOR
Genel olarak vitamin ile minerallerden varlıklı, antioksidan kapasitesi yüksek bir beslenme alışkanlığı cildin yenilenmesine ve yaşlanmayı yavaşlatmaya katkıda bulunuyor. Birçok krem ve maskede de kullanılan inciri tüketmek de kan sirkülasyonuna yardımcı olup, cilt sıhhatine takviye veriyor.
KAN ŞEKERİNİ DENGELİYOR
İncirde bulunan posa ve potasyum kan şekerinin dengelenmesine katkıda bulunuyor. Yeni yapılan bir çalışmada, incir yaprağı özütünün insüline bağımlı diyabetik hastaların gereksinim duydukları insülin ölçüsünü azalttığı gösterilmiş. Beslenme ve Diyet Uzmanı Dilan Eker lakin incir doğal meyve şekeri ve glukoz içeriği yüksek bir meyve olduğu için tüketilecek ölçüye dikkat edilmesi gerektiğini hatırlatarak, “Yüksek posa içeriği sayesinde diyabetli bireylerin bir orta uzunluk inciri aşmadığı sürece incir tüketmelerinde bir sakınca yok. Lakin bu ölçünün aşılmaması önemli” diyor.
