Dr.Fevzi Özgönül’den kış aylarına özel bir dayanılmaz tanım ;Lahana Çayı !
Lahana çayı çok tüketilmediği sürece de rastgele bir yan tesiri olmadığını belirten Dr. Fevzi Özgönül, “Lahana suyu içerdiği B, C ve E vitaminleri ile potasyum minerali sayesinde kanı temizler, idrar söktürür, cildi güzelleştirir, sivilce ve aknelerden kurtarır” sözlerini kullandı.
Dr. Fevzi Özgönül, “Tüm besinler ortasında bir tek lahana suyunda bulunan U vitamini sayesinde lahana, mide ve bağırsaklardaki yaraların uygunlaşmasını sağlar ve iç yüzeyinin korunmasına yardımcı olur. Kansere ve kalp krizine karşı esirgeyici olduğu kadar içerdiği selenyum sayesinde de yaşlanmayı önler” dedi.
Lahananın bedendeki iyot ölçüsünü azalttığı için guatr hastalığı olan ve yeni doğum yapmış bayanların bir mühlet lahana suyu tüketmemesi gerektiğini kaydeden Özgönül, “Lahana suyunun olduğu kadar konutta kendinizin yapacağı lahana çayının da yararlarını saymakla bitiremeyiz.”dedi.
Bu çay, bilhassa bedenin bağırsak florasını düzenleyerek bedendeki toksinlerin atılmasını sağlar, zindelik verir ve bağırsak florasını güçlendirdiği için probiyotik bakterilerin yerleşmesini sağlayarak tatlı ve hamur işi gereksinimini azaltır ve kilo verdirip bölgesel olarak da incelmenizi sağlar.
Lahana çayında, lahana çok az kullanıldığı için lahana suyunun aksine hipotiroid hastaları, gebe ve yeni doğum yapmış süt veren annelerin abartmadığı sürece kullanmasında sakınca yoktur” formunda konuştu.
Dr. Fevzi Özgönül, evde kolay kolay hazırlanabilen lahana çayının tanımını şu biçimde sıraladı:
“1 avuç için kadar lahana
1 orta uzunluk soğan
1 orta uzunluk kereviz
4 diş sarımsak
Baş parmak kadar taze zencefil
1 tutam kaya tuzu
1.5 litre klorsuz su
Yapılışı:
Lahanaları ince ince doğrayın. Soğanı 8 e bölün, sarımsağı ezin. Kerevizi soyup küp küp doğrayın. Zencefili ise ince ince doğrayın. Tuzu bireye nazaran koyun. 1.5 lt klorsuz kaynamış suya atın. 30 dakika daha kaynatın. Soğutup süzerek suyunu akşamüzeri spor ya da yürüyüş yaptıktan sonra bir bardak için. Bu kürü bağırsak florasını güçlendirmek için 21 günlük bir müddette kullanabilirsiniz.”
