Beslenme ve Diyet Uzmanı Eftal Geçgil Demir, yetersiz beslenmeye bağlı olarak enfeksiyon hastalıklarının yaşanabileceğini söyledi. Demir, “Yetersiz beslenmeye bağlı gelişen enfeksiyon hastalıkları, ileriki periyotta vefatla karşılaşılabilecek sonuçlara ilerleyebiliyor” dedi.
Ömür uzunluğu sürebilecek beslenme alışkanlıklarının bilhassa çocukluk çağında ailede kazanıldığına vurgu yapan İstanbul Kent Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Kısmı Öğr. Gör. Eftal Geçgil Demir, 0-5 yaş devrinde aile sofrasıyla beslenme alışkanlıklarının kazanıldığına vurgu yaptı. Çocuğun beslenme alışkanlığının ailede aldığı rol modelin usulüne nazaran şekillendiğini belirten Demir, “Ailede şayet anne ya da babanın seçici bir beslenmesi varsa, aşikâr bir besin kümesine çok bir yüklenme varsa, genelde çocukta bu alışkanlıkları alıyor” diye konuştu.
“KAHVALTIYI ATLAMAK DİKKAT DAĞINIKLIĞINA SEBEP OLABİLİR”
Genelde sabah kahvaltısının atlanan öğünlerin ortasında geldiğini belirten Öğr. Gör. Eftal Geçgil Demir, ailelere çocuklarını kahvaltıya alıştırmaları gerektiği tavsiyesinde bulundu.
Demir, “Bebeklik devrinden itibaren kahvaltı öğününü atlamamak gerekiyor. Kahvaltı günün birinci öğünü olduğu için çok değerlidir. Gece boyunca uzun müddetli bir açlık olduğu için metabolizmanın en fazla güce gereksinim duyduğu öğün kahvaltıdır. Beynimiz çalışması için, besin öğesi olarak temelde karbonhidratları kullanır. Sabah kahvaltısında çocuk yalnızca protein içeren bir yumurta tüketiyorsa bu bizim için kâfi olmuyor. Kesinlikle bir tahıl kümesini alması gerekiyor. Bu da derslerdeki muvaffakiyetini kesinlikle etkiliyor. Kahvaltıyı atladığı takdirde dikkat dağınıklığı olabiliyor. Birinci başta fark edilmese bile birkaç saat sonra halsizlik, bitkinlikle karşılaşabiliyor. Bu yüzden kesinlikle kahvaltı öğününe dikkat etmek gerekir” dedi.
Ailenin beslenme alışkanlıklarının değerli olduğunu söyleyen Demir, “Kahvaltı alışkanlığı ailede alınmalı ki okul periyodunda ne kadar çevresel faktörlere maruz kalsa da temel eğitimi ailede gördüğü için bu alışkanlıkları devam etmelidir” sözlerin kullandı.
“10 ÇOCUKTAN 1’İNDE BODURLUK VAR”
Bilhassa 0-5 yaş ortasındaki her 10 çocuktan 1’inde bodurluk, şişmanlık üzere durumların gözlemlendiğini belirten Öğr. Gör. Eftal Geçgil Demir, “Uzun devirde yetersiz beslenmeye bağlı çocuklarda kısa boyluluk (bodurluk) üzere sonuçlarla karşılaşabiliriz. 0-5 yaş ortası mevt sebeplerinin en fazla gözlemlenmesinin sebebi enfeksiyon hastalıklarıdır. Enfeksiyon hastalıkları ve yetersiz beslenme birbirini tetikleyerek ilerliyor. Şayet çocuk yetersiz besleniyorsa, yetersiz beslenmeye bağlı enfeksiyon hastalıkları ileriki periyotta mevtle bile karşılaşılabilecek sonuçlara ilerleyebiliyor. Bunun dışında bağırsak işlevleri için de, kâfi ve istikrarlı beslenme çok değerlidir. Kabızlık, okul öncesi periyotta gözlemlenen bir beslenme bozukluğudur. Kâfi posa (lif) alımı ile bu sorun çözülebilir. Bunun için beslenmede posalı besinler, meyve ve sebzeler üzere tam tahıllı ekmekler tüketilmelidir” dedi.
“ABUR-CUBUR ÇEKMECESİNİ BOŞALTIN”
Çocukların sağlıklı beslenme alışkanlığı kazanmasında büyük vazifenin ailelere düştüğünü yineleyen Demir, paketli besin tüketmemeleri konusunda ebeveynlere ikazlarda bulundu.
Demir, kelamlarını şöyle tamamladı:
